【無辣不歡 - 台灣紅燒牛腩牛筋麵】
香辣濃香牛肉麵，湯正是精華所在，一口濃郁的湯，一口彈牙的麵，再加上細嫩牛腩，滋味令人上癮！想要更多ideas？咁就請密切留意「無辣不歡」系列啦！
烹飪時間: 1 小時
份量: 1-2 人
食材：
牛腩 650 克
牛筋 300 克
薑 1 塊
蒜 12 粒
蔥結 1 個
麵條 100 克
調味料：
紹興酒 20 毫升
豆瓣醬 25 克
醬油膏 15 克
冰糖 10 克
豉油 25 毫升
老抽 10 毫升
香料包：
八角 2 粒
孜然 2 克
花椒 3 克
月桂葉 2 片
桂皮 5 克
草果 1 顆